\u00ab Ma passion pour l’\u00e9levage des escargots vient d’un m\u00e9lange d’opportunit\u00e9s \u00e9conomiques, d’int\u00e9r\u00eats \u00e9cologiques, de l’h\u00e9ritage culturel et de la curiosit\u00e9 pour une activit\u00e9 de production agricole innovante \u00bb, pr\u00e9cise-t-elle.<\/p>\n\n\n\n
L’activit\u00e9 semble nourrir son homme, encore qu’elle pr\u00e9sente des opportunit\u00e9s qui vont au-del\u00e0 de la simple satisfaction des besoins nutritionnels. Cette jeune entrepreneure, agronome de formation, l’a bien compris et entend aller bien plus loin, r\u00e9aliser son r\u00eave : << J’ai un r\u00eave, utiliser les sous-produits tels que la bave et la coquille d\u2019escargots dans le cosm\u00e9tique et la pharmacop\u00e9e >>.<\/p>\n\n\n\n
Tr\u00e8s pris\u00e9e \u00e0 Mvog-Eboa dans la r\u00e9gion du Centre Cameroun, la viande d\u2019escargot constitue un repas tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 par les populations locales et m\u00eame par certains tradipraticiens et ritualistes. L\u2019affection pour ces mollusques entra\u00eene leur diminution, voire leur disparition, perturbant ainsi l’\u00e9quilibre \u00e9cologique. C’est donc pour y rem\u00e9dier et contribuer \u00e0 la conservation de la biodiversit\u00e9 que Madame AKONO Suzanne, promotrice de la conservation des ressources naturelles, a pens\u00e9 \u00e0 un \u00e9levage responsable de cette esp\u00e8ce, un \u00e9levage dans les bacs qui a pour objectif de pouvoir contr\u00f4ler la reproduction et assurer une production r\u00e9guli\u00e8re tout au long de l’ann\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Bien que passionnant, l’\u00e9levage des escargots dans les bacs a montr\u00e9 certaines limites telle que la faible production. Il n\u00e9cessite une gestion quotidienne rigoureuse (nettoyage, gestion des d\u00e9chets, ajustement de la temp\u00e9rature et de l’humidit\u00e9), ce qui n’est pas toujours facile lorsqu\u2019\u00e0 cette activit\u00e9 s\u2019ajoutent les travaux champ\u00eatres et d\u2019autres \u00e9v\u00e9nements familiaux. Cependant, l’\u00e9levage dans les parcs appara\u00eet comme la seule alternative plausible permettant \u00e0 la fois de g\u00e9rer de plus grandes populations et d\u2019augmenter la production. Les escargots se nourrissent ici des v\u00e9g\u00e9taux plant\u00e9s dans le parc, r\u00e9duisant ainsi les co\u00fbts d’alimentation et le temps de suivi et d’entretien. Les parcs sont int\u00e9gr\u00e9s dans des syst\u00e8mes agro\u00e9cologiques, ce qui limite l’utilisation d’intrants chimiques pour le traitement de la nutrition.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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