La gestion des d\u00e9chets, notamment en zone urbaine, est consid\u00e9r\u00e9e comme l’un des enjeux environnementaux les plus important pour les prochaines ann\u00e9es. Le recyclage des d\u00e9chets organiques (bio d\u00e9chets) est encore assez limit\u00e9, bien que s’agissant de la plus grande fraction des d\u00e9chets produits. Ils repr\u00e9sentent plus du tiers de nos poubelles. Aujourd’hui, la plupart de ces d\u00e9chets organiques, pourtant valorisables, sont enfouis ou incin\u00e9r\u00e9s, apportant des probl\u00e8mes environnementaux majeurs (pollution des sols, de l’air et des nappes phr\u00e9atiques, demande d’espaces de stockages de plus en plus grande…). La forte croissance des populations urbaines en fait un enjeu de taille pour les communes et de plus en plus de solutions sont exp\u00e9riment\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n
Une solution de plus en plus utilis\u00e9e est la conversion des d\u00e9chets organiques par des insectes ou des larves, notamment celles de la mouche soldat noire (Black Soldier Fly, BSF): Hermetia illucens. Cette solution a suscit\u00e9 beaucoup d’attention au cours de la derni\u00e8re d\u00e9cennie pour sa vitesse de traitement des d\u00e9chets ainsi que pour la possibilit\u00e9 prometteuse d’utiliser les larves de BSF r\u00e9colt\u00e9es comme source de prot\u00e9ines pour l’alimentation animale, offrant ainsi une alternative pr\u00e9cieuse aux aliments conventionnels (la farine de poisson notamment)<\/p>\n\n\n\n
Que ce soit \u00e0 moyenne ou petite \u00e9chelle, l’\u00e9levage de larves de mouches soldats noires ne demande que tr\u00e8s peu de moyens et permet de traiter efficacement ses bio-d\u00e9chets en les transformant en un r\u00e9sidu compostable et hyper-nutritif pour les sols. De plus, la r\u00e9cup\u00e9ration des larves est possible pour nourrir les animaux domestiques (canards, poules, oies, poissons…).<\/p>\n\n\n\n