La gestion des déchets, notamment en zone urbaine, est considérée comme l’un des enjeux environnementaux les plus important pour les prochaines années. Le recyclage des déchets organiques (bio déchets) est encore assez limité, bien que s’agissant de la plus grande fraction des déchets produits. Ils représentent plus du tiers de nos poubelles. Aujourd’hui, la plupart de ces déchets organiques, pourtant valorisables, sont enfouis ou incinérés, apportant des problèmes environnementaux majeurs (pollution des sols, de l’air et des nappes phréatiques, demande d’espaces de stockages de plus en plus grande…). La forte croissance des populations urbaines en fait un enjeu de taille pour les communes et de plus en plus de solutions sont expérimentées.
Une solution de plus en plus utilisée est la conversion des déchets organiques par des insectes ou des larves, notamment celles de la mouche soldat noire (Black Soldier Fly, BSF): Hermetia illucens. Cette solution a suscité beaucoup d’attention au cours de la dernière décennie pour sa vitesse de traitement des déchets ainsi que pour la possibilité prometteuse d’utiliser les larves de BSF récoltées comme source de protéines pour l’alimentation animale, offrant ainsi une alternative précieuse aux aliments conventionnels (la farine de poisson notamment)
Que ce soit à moyenne ou petite échelle, l’élevage de larves de mouches soldats noires ne demande que très peu de moyens et permet de traiter efficacement ses bio-déchets en les transformant en un résidu compostable et hyper-nutritif pour les sols. De plus, la récupération des larves est possible pour nourrir les animaux domestiques (canards, poules, oies, poissons…).
En plus de l’alimentation de la volaille, la mouche soldat noire produit des nutriments pour la terre. Un fertilisant naturel comme une réponse à la hausse sans cesse croissante des prix des engrais. « On a testé ce digestat sur la tomate, la laitue, le piment, l’oignon. Nous avons obtenu des résultats plus concluants que l’engrais chimique », se satisfait Monsieur YENE Zacharie propriétaire de la ferme de Mvog-Eboa. Bénéficiaire d’une unité de production, il nous fera d’ailleurs visiter un champ expérimental à côté de son unité de production.
La gestion des déchets surtout dans les grands centres urbains est un défi majeur. « Les déchets constituent vraiment une source de pollution de l’air, des eaux, du sol et peuvent être la source de certaines maladies » constate ce promoteur des bonnes pratiques agricoles en précisant que bien organisés, ces déchets peuvent être sources d’aliments pour la mouche soldat noire qui en retour produiront plus d’asticots.
« Quand vous récoltez les œufs, au bout de trois jours, vous avez l’éclosion. Après cela, on aura de jeunes larves. Elles seront ensemencées dans des bassines contenant des déchets qu’elles vont dévorer. Elles vont accumuler des protéines et de la graisse qui peuvent servir dans l’alimentation animale. Ces asticots rendus en farine peuvent être donnés aux poulets ou aux poissons », poursuit t’il.
Author: marguerite MOMHA
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