Ces dernières années, le besoin de pratiques agricoles durables et respectueuses de l’environnement s’est fait de plus en plus pressant. La conservation des grains de maïs à l’aide d’épis de maïs vides est une solution innovante qui a retenu l’attention. Cette méthode, mise au point par le Dr Momar Talla Gueye de l’Institut de technologie alimentaire, offre un moyen naturel et efficace de protéger les grains de maïs contre les parasites sans avoir recours aux pesticides de synthèse.
L'innovation
L’idée principale de cette méthode est d’utiliser les épis de maïs vides broyés comme pesticide biologique pour protéger les grains contre les insectes nuisibles. Une fois que les épis de maïs ont été débarrassés de leurs grains, les épis restants ne sont pas jetés, mais finement broyés et utilisés pour recouvrir les grains de maïs. Cette approche réduit considérablement les dommages causés par les insectes nuisibles et est particulièrement bénéfique pour les petits exploitants agricoles.
Comment ca marche?
Séchage naturel : Les épis de maïs sont d’abord séchés naturellement au soleil.
Broyage : Les épis séchés sont ensuite broyés, soit manuellement à l’aide d’un mortier, soit mécaniquement le plus finement possible.
Stockage : Les épis vides finement broyés sont mélangés aux grains de maïs et stockés ensemble dans des sacs ou d’autres conteneurs.
Ce mélange permet de protéger efficacement les grains contre les insectes nuisibles.
En suivant ces étapes simples, les agriculteurs peuvent s’assurer que leurs grains de maïs restent protégés des insectes nuisibles pendant toute la période de stockage.
Bénéfice de cette méthode
- Respect de l’environnement : en utilisant un sous-produit naturel de la récolte du maïs, cette méthode évite l’utilisation de pesticides synthétiques, ce qui réduit l’impact sur l’environnement.
- Avantages pour la santé : Sans l’utilisation de pesticides chimiques, il n’y a pas de risque de résidus toxiques sur le maïs, ce qui préserve la santé humaine et animale.
- Rentabilité : Cette technologie est pratiquement gratuite pour les agriculteurs qui ont déjà accès à des épis de maïs, ce qui en fait une option économiquement viable.
- Lutte efficace contre les parasites : Des études ont montré que lorsqu’elles sont utilisées à une concentration supérieure à 4 %, les rafles broyées peuvent maintenir les dommages et les pertes dus aux ravageurs à moins de 1 % et 0,3 %, respectivement.
Succès de cette méthode au Sénégal
Cette méthode a déjà été mise en œuvre avec succès au Sénégal, où elle s’est avérée être une alternative fiable aux pesticides synthétiques. La technique a été largement adoptée par les producteurs de maïs locaux, ce qui a permis d’améliorer la qualité des grains et de réduire les pertes après la récolte.
Cette approche innovante souligne non seulement l’importance des pratiques agricoles durables, mais aussi le potentiel des ressources naturelles pour renforcer la sécurité alimentaire et réduire l’impact sur l’environnement. En promouvant de telles techniques, nous pouvons évoluer vers un avenir agricole plus durable et plus résistant.
Pour de plus amples informations sur cette technique et sa mise en œuvre, veuillez consulter l’étude originale du Dr Momar Talla Gueye et de ses collègues de l’Institut de technologie alimentaire.
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Author: PATRICK NERI KENGNE MOUAFO
Je suis un ingénieur agroalimentaire avec une formation complémentaire en agroécologie. J'ai acquis plusieurs années d'expérience dans la gestion des projets, la planification, le suivi évaluation et le renforcement des capacités des jeunes et adultes sur les questions liées à l'agriculture durable, la sécurité alimentaire, la biodiversité et le changement climatique. J'ai participé à p............
