Image: Mr. Thouk Ret © Conor Wall /GIZ

Faites la connaissance de M. Thouk Ret et de son épouse, Mme Chhoeun Sim, dans leur maison du village de Kuy Akphiwat, à Kampong Thom. Leur terrain fait partie d’une concession sociale destinée à établir des habitations et à générer des revenus grâce à l’agriculture. Bénéficiaire du projet Sustainable Aquaculture and Fishery Refuges (SAFR) – mis en œuvre pour le compte du ministère fédéral allemand de la Coopération économique et du Développement (BMZ) – M. Thouk Ret a été soutenu par la GIZ pour creuser un petit étang piscicole derrière sa maison.

« Lorsque la GIZ est venue me voir et a construit l’étang, je n’avais aucune idée de l’élevage de poissons », raconte-t-il. « Le projet m’a offert une formation et m’a initié aux techniques de base de la pisciculture, telles que la préparation et l’empoissonnement de l’étang, la gestion de l’eau et de la santé des poissons ainsi que la tenue de registres. »

Dans son étang de 70 m², il élève aujourd’hui 350 tilapias, un poisson reconnu pour sa richesse en protéines, vitamines et minéraux. 

Un avantage supplémentaire de la pisciculture consiste à utiliser l’eau riche en nutriments de l’étang pour irriguer ses légumes, lesquels, selon M. Thouk Ret, « poussent très bien ».
Après trois mois, lui et son épouse ont récolté environ 5,5 kg de poisson pour leur propre consommation ainsi que des légumes destinés à la fois à l’autoconsommation et à la vente, générant ainsi un revenu de 45 USD.

« L’étang à poissons a commencé à jouer un rôle important dans le maintien et l’amélioration de nos moyens de subsistance. […] Bientôt, lorsque les poissons auront grossi, je pourrai aussi en vendre, car le prix du tilapia sur le marché est bien meilleur que celui des autres poissons. Je prévois d’agrandir mon étang dans les années à venir », explique M. Thouk Ret.

Comme l’a expérimenté M. Thouk Ret, le projet SAFR vise à accroître la production durable de poissons et à améliorer les revenus des ménages en renforçant la disponibilité du poisson, source de nutriments essentielle et opportunité incontournable de génération de revenus pour les populations rurales en insécurité alimentaire au Cambodge. Ces objectifs répondent à des défis majeurs auxquels le pays est confronté, notamment la forte proportion de la population rurale vivant au niveau ou en dessous du seuil de pauvreté, en raison des pertes fréquentes de récoltes et de revenus causées par le changement climatique et l’épuisement des ressources naturelles.

La sous-alimentation et la malnutrition y restent très répandues, touchant 28 % des enfants et 20 % des femmes âgées de 15 à 49 ans. Le poisson, principale source de protéines de l’alimentation locale, fournit une grande part des micronutriments et vitamines essentiels, ce qui en fait un allié crucial dans la lutte contre la malnutrition.
De plus, le secteur halieutique emploie une proportion particulièrement élevée de la population : environ 85 % des ménages ruraux du Cambodge dépendent de l’agriculture, de la foresterie et/ou de la pêche. La région du lac Tonlé Sap est particulièrement dépendante de la pêche, en raison de ses vastes plaines inondables et de ses rizières submergées de façon saisonnière. La surpêche, la pollution, le changement climatique et la demande croissante en protéines de poisson représentent des défis considérables pour ce secteur.

Pour atteindre ses objectifs, le projet SAFR met l’accent sur la pisciculture en étangs et sur les pêcheries communautaires gérées dans les rizières, appelées Refuges de poissons communautaires (CFRs), afin de stimuler la production piscicole et d’augmenter les revenus des ménages.
Les CFRs sont des étangs communautaires reliés aux rizières par des canaux, permettant aux poissons vivant dans les rizières de survivre à la saison sèche en se repliant dans les étangs. L’eau stockée dans les CFRs peut également être utilisée pour irriguer les potagers voisins et, après traitement, pour fournir de l’eau potable aux villages.

Chaque CFR dispose de son propre comité de gestion, élu localement, représentant les membres d’un ou de plusieurs villages. Ce comité élabore un plan de gestion précisant comment et quand les CFRs doivent être utilisés, et par qui. Bien gérés et bien exploités, les CFRs ont le potentiel d’accroître de manière significative la production halieutique.

Êtes-vous intéressé par l’approche du projet SAFR et sa mise en œuvre ?
Afin de rendre accessibles à un plus grand nombre les avantages de l’aquaculture à petite échelle et les formations associées, le projet SAFR a publié divers produits de connaissance, facilement consultables via ce lien, ainsi qu’une playlist YouTube riche en vidéos de formation.

Vous souhaitez en savoir plus sur l’aquaculture durable ? Rendez-vous sur le site du Programme mondial pour une pêche et une aquaculture durables pour y découvrir d’autres vidéos et produits de connaissance.

Author: Lukas Novaes Tump

The Global Programme “Sustainable Fisheries and Aquaculture” is implemented by the Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) on behalf of the German Federal Ministry for Economic Cooperation and Development. The aim of the programme is to increase the fish supply from sustainable and resource-friendly fisheries and aquaculture to boost healthy and diverse nutrition in Cambodia, India, Madagascar, Malawi, Mauritania, Uganda, and Zambia. Sustainable production and processing techniques are promoted along the value chain to create jobs and income, with a special focus on......